En 2023, la Unión Europea importó 339.800 toneladas de especias de países no pertenecientes a la UE. China fue el mayor proveedor de especias, con un 39% de todas las importaciones de especias a la UE.
La especia más importada en 2023 fue el jengibre con 114.000 toneladas, seguido del pimentón (110.600 toneladas) y la pimienta (50.300 toneladas). China fue el principal país de origen del jengibre (43%) y del pimentón (73%), mientras que Vietnam fue el principal proveedor de pimienta (63%).
La cúrcuma (16 000 toneladas) ocupó el cuarto lugar, con más de tres cuartas partes originarias de la India (79%). La canela (13 300 toneladas) ocupó el quinto lugar entre las especias más importadas, con la mayoría de las importaciones provenientes de Vietnam (35%).
En comparación con 2013, la cantidad de especias importadas de países no pertenecientes a la UE aumentó un 44%. Las importaciones de cúrcuma y jengibre de la UE aumentaron más del doble (+140% y +112% respectivamente), registrando los mayores aumentos entre las especias más comercializadas. En cambio, las importaciones de pimienta disminuyeron (-19%) desde 2013.
