La producción mundial de cereales se mantendrá en 2.819 millones de toneladas

En una nueva nota informativa sobre la oferta y la demanda de cereales, la FAO ha mantenido su pronóstico sobre la producción mundial de cereales en 2023 en 2.819 millones de toneladas, un máximo sin precedentes.

La organización señala que se han introducido algunos ajustes en las cifras relativas a los países, en particular respecto del aumento de la producción de cereales secundarios en China y en la mayor parte de África occidental y la rebaja de los pronósticos relativos a los Estados Unidos de América y la Unión Europea.

Así, los pronósticos sobre la producción de trigo se incrementaron en los Estados Unidos de América e Iraq y se efectuaron revisiones a la baja en los casos de Kazajstán y la Unión Europea. Por su parte, se prevé que la producción mundial de arroz en 2023/24 aumentará ligeramente en términos interanuales. Las nuevas revisiones incluyen una mejora de la producción de la India, que compensa con creces varias otras revisiones, en particular una nueva reducción de las previsiones acerca de la producción en Indonesia.

Según los pronósticos, la utilización mundial de cereales en 2023/24 ascenderá a 2.810 millones de toneladas, con una utilización total tanto de trigo como de cereales secundarios que superará los niveles de 2022/23, mientras que se prevé que la de arroz se estancará en el nivel alcanzado en la campaña precedente.

Se estima que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización a escala mundial en 2023/24 se situará en el 30,7%, es decir, “una situación cómoda de la oferta desde una perspectiva histórica” y ligeramente por encima del nivel del año precedente, del 30,5%, de acuerdo con la FAO.