Kaiku Berdea, Llet Nostra Més y AGC Agrocantabria Sostenible,junto con más de 20 entidades de Cantabria, Cataluña, País Vasco y Navarra, han formado una alianza con el objetivo de mejorar la sostenibilidad de las ganaderías familiares y del proceso productivo de su ecosistema lácteo. Se trata de un proyecto creado para impulsar la mejora ambiental, económica y social de estas comunidades.
Esta iniciativa, que prevé una inversión de más de 100 millones de euros hasta 2026, tiene el objetivo y compromiso de alcanzar la transformación hacia la sostenibilidad ambiental, en línea con los objetivos establecidos en la agenda 2030 de la Comisión Europea. Así, se plantean distintas medidas para reducir la huella ambiental del proceso industrial y logístico de estas empresas.
Una de sus grandes metas es alcanzar una reducción del 60% de las emisiones vinculadas al proceso productivo y logístico en 2027, en concordancia con el compromiso NetZero 2050. También se desea llegar a una reducción del 45% en el consumo de agua, así como el impulso de la economía circular y la minimización en más de un 50% de los residuos generados.
Al mismo tiempo, la iniciativa incidirá en la mejora de la sostenibilidad económica y social de las 603 explotaciones familiares y cooperativas involucradas, que aglutinan una producción total de más de 337 millones de litros de leche anuales, cuya labor es esencial para el entorno rural.
Concretamente, este tipo de explotaciones familiares y cooperativas tienen efectos positivos medioambientales, ya que su trabajo contribuye a la preservación de biodiversidad y favorece el mantenimiento del equilibrio paisajístico, evitando incendios y frenando el descontrol de la masa forestal. Además, participan en el ciclo de economía circular, aprovechando tanto los recursos que genera la tierra que trabajan, como los propios residuos de las explotaciones.
El proyecto abordará, transversalmente, la transformación digital del sector. Así, a través de nuevas infraestructuras tecnológicas, automatización y utilización de aplicaciones de inteligencia artificial e inteligencia del dato, se mejorará la eficiencia productiva y la rentabilidad de todas las estructuras en aras de su sostenibilidad medioambiental y social.
