El Grupo Interóleo organiza una jornada que reunirá en Jaén a todos los operadores para analizar la influencia de la geopolítica actual en el sector del olivar y del aceite de oliva, de la mano del general de brigada Víctor Bados, director del Instituto Español de Estudios Estratégicos (IEEE).
El encuentro, titulado «El sector del aceite de oliva del presente. Entre la estrategia y la operativa», se celebrará el 24 de septiembre con el patrocinio de Grupo Migasa, Caja Rural de Jaén y Sanitas, y la colaboración del Olive Oil World Congress.
Los interesados en asistir pueden inscribirse enviando un correo electrónico a eventos@agrifood.es. El programa, que incorporará próximamente nuevas novedades, puede consultarse en este enlace.
Según explica la compañía, un arancel que se firma en Washington, un buque que da media vuelta antes de entrar en el mar Rojo o una tensión diplomática en un punto cualquiera del mapa tardan hoy muy poco en notarse en la báscula de una almazara de Jaén. El aceite de oliva se vende en medio mundo y, precisamente por eso, está expuesto a lo que ocurre en medio mundo. Sobre esa certeza se ha construido una jornada que se atreve con un enfoque poco frecuente en los foros del olivar: mirar al sector desde el contexto geopolítico internacional y desde su influencia, cada vez más directa, sobre los mercados, los flujos comerciales y la rentabilidad de las explotaciones.
No es casualidad que el debate se plantee en Jaén. La provincia que más aceite de oliva produce del mundo es también la que antes acusa cualquier temblor del mercado internacional: aquí, una campaña se juega tanto en el campo como en las decisiones que se toman a miles de kilómetros. Hablar de geopolítica en el corazón del olivar no es un ejercicio teórico; es hablar de la renta de miles de familias.
La geopolítica ya está en el precio
La ponencia central de Víctor Bados llevará por título «La geopolítica y su influencia en la economía mundial». Al frente del IEEE, el centro de análisis del Ministerio de Defensa, el general de brigada ha pasado por puestos operativos, de doctrina y de análisis estratégico en la OTAN y en la Unión Europea, y se ha convertido en una de las voces más solicitadas en España para descifrar un escenario internacional que cambia de forma casi semanal.
Su presencia no es un adorno. Para un grupo comercializador como Interóleo, que concentra la oferta de cooperativas y almazaras de Jaén, Granada, Córdoba, Ciudad Real, Málaga y Huelva y comercializa su aceite en mercados de todo el mundo, la geopolítica ha dejado de ser una cuestión de tertulia para convertirse en una variable más de la gestión diaria.
Los conflictos internacionales, el pulso comercial entre bloques, la política arancelaria de Estados Unidos -principal mercado importador de aceite de oliva del mundo-, el precio de la energía, el coste de los fletes o las alteraciones en las rutas marítimas terminan teniendo un impacto directo en la actividad del sector. Semanas después, esas decisiones y tensiones se traducen en mayores costes, cambios en los plazos de entrega y, en última instancia, en la formación del precio en origen.
«Un olivarero de Jaén no decide lo que pasa en el mar Rojo ni en Washington, pero lo paga. Podemos ser muy buenos en el campo y muy buenos en la almazara y, aun así, estar vendiendo a ciegas si no entendemos el tablero en el que jugamos. Por eso hemos querido empezar la jornada por ahí y no por el final», señala el presidente de Interóleo, Juan Gadeo.
Gadeo insiste en que la respuesta del sector pasa por ganar tamaño y visión: «La concentración de la oferta no es una consigna, es la única manera de tener capacidad de aguante cuando el mercado se tuerce. Y esa capacidad se refuerza con información. Un grupo que sabe leer el contexto negocia de otra manera».
Ahí está, en el fondo, la clave del título del encuentro. Entre la estrategia y la operativa hay un trecho: entre las grandes decisiones de mercado, posicionamiento y comercialización y el día a día de quien tiene que decidir cuándo vender, a qué precio y con qué margen. La jornada quiere tender un puente entre esos dos planos y bajar el análisis internacional al terreno donde se toman las decisiones concretas.
Esa voluntad de conectar los dos planos explica también el perfil de los asistentes que se espera reunir en Jaén: presidentes y gerentes de cooperativas y almazaras, responsables de comercialización y exportación, técnicos del sector, entidades financieras vinculadas al olivar y representantes institucionales. Un público que no necesita que le expliquen cómo se hace un aceite, sino qué está pasando en el mundo donde ese aceite se vende.
Del ICEX a la Junta: el respaldo institucional
La jornada será inaugurada por el propio Juan Gadeo junto a María Naranjo, directora de Industria Agroalimentaria del ICEX España Exportación e Inversiones, el organismo que sostiene buena parte de la maquinaria de promoción exterior del sector agroalimentario español. Su presencia añade al debate la perspectiva de quien acompaña a las empresas cuando salen a competir fuera: apertura de mercados, ferias, misiones comerciales y posicionamiento de marca en destinos que hoy son tan prometedores como volátiles.
El cierre correrá a cargo del consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, responsable de la política agraria de la primera región productora de aceite de oliva del mundo y, por tanto, de un territorio con mucho que ganar y mucho que perder en cada movimiento del tablero internacional.
El mundo mira al olivar (y Estados Unidos, con lupa)
Tras la intervención del general Bados, Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), ofrecerá la panorámica global con «Perspectivas del cultivo del olivar y del aceite de oliva en el mundo»: cómo evolucionan las superficies, la producción y el consumo, qué papel juegan los nuevos países productores que han irrumpido en el mapa y hacia dónde se mueve la demanda.
Cerrará el bloque de ponencias Joseph R. Profaci, director general de la North American Olive Oil Association (NAOOA), con «El mercado americano del aceite de oliva». Estados Unidos es el primer destino de importación a escala mundial y también uno de los más sensibles: cualquier movimiento regulatorio o arancelario, y cualquier giro en el comportamiento del consumidor, se nota de inmediato en las expediciones que salen de Jaén.
