La gama Selección de Autor de Gran Capitán ofrece una nueva variedad, Tostado, que amplía y completa un porfolio exclusivo que ofrece también a los amantes del queso las variedades Trufa e Intenso.
Gran Capitán Selección de Autor Tostado es un queso añejo, con un sabor dulce y acaramelado, envolventes aromas torrefactos que se perciben y se disfrutan desde el primer bocado. Su textura es firme en paladar y resistente al corte, en el cual se pueden apreciar cristales que le otorgan un original mix de sensaciones en boca. Se presenta en formatos de rueda tres kilogramos, y cuña 200 gramos.
Gran Capitán Tostado ha sido considerado como uno de los mejores quesos del mundo, al ser galardonado con el Premio Súper Gold en los World Cheese Awards 2022. Los expertos valoraron el sabor intenso y exclusivo, lleno de matices de Selección de Autor Tostado de Gran Capitán, que lo diferencian de cualquier otro queso.
La receta de este nuevo sabor Tostado se elabora, como siempre en todas las variedades de Gran Capitán, con ingredientes naturales, hasta conseguir un queso ideal para crear una tabla de tapas que sorprenderá con sus sabores. Elaborado con una mezcla de tres leches, vaca, oveja y cabra, este mix es el ideal para proporcionar equilibradamente las bondades de cada una de ellas: la cremosidad de la vaca, los matices intensos de la oveja y el toque fresco de la cabra.
Con esta nueva variedad de Tostado se completa la gama exclusiva de Gran Capitán Selección de Autor, y se da un nuevo paso en la historia de un queso cuya tradición ha viajado en el tiempo, de boca en boca, de generación en generación.
