La cadena de distribución Eroski lanza un plan de menús saludables a un euro, dentro de su compromiso con el ahorro y la alimentación saludable. El objetivo de esta campaña es demostrar que se puede comer bien, barato y sencillo, ofreciendo un plan de menús saludables para 15 días que ayudará, principalmente a las familias a equilibrar los excesos presupuestarios habituales durante la vuelta al cole.
Esta iniciativa facilita una lista de compra, basada, principalmente, en productos frescos y alimentos calificados con las letras A y B en Nutri-Score. Incluye una planificación de las cuatro comidas diarias para dos semanas, así como recetas paso a paso para alguno de los platos propuestos.
Estos planes son elaborados por la nutricionista de Eroski, Eva Gosenje, y se basan en los principios de la dieta mediterránea. “Cada menú semanal se ha diseñado con cuatro comidas diarias por persona, aptas para toda la familia. Para ello, hay que tener en cuenta que el 50% del plato deberán ser frutas y verduras, el 25% cereales como pasta, semillas o arroz integral y el otro 25% proteínas como carnes blancas, huevos pescados y mariscos”, explica Gosenje.
