El sector de la alimentación plant-based continúa ganando peso en España, impulsado tanto por la evolución de los hábitos de consumo como por una mayor articulación de sus actores. En este contexto, Vegeta/es, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, ha anunciado la incorporación de Elian Barcelona, empresa agroindustrial nacida en Barcelona en enero de 2021 y perteneciente a Viserion International, como nuevo miembro.
Esta incorporación refuerza la cadena de valor del sector plant-based y amplía su vinculación con la industria agroalimentaria y el sector primario en España, en un momento en el que la producción local, la capacidad industrial y la innovación tecnológica se posicionan como elementos clave para el desarrollo del modelo alimentario.
Con la adhesión de Elian Barcelona, Vegeta/es (hasta ahora formada por empresas líderes del sector como Alpro, Biogran, Frías, Garden Gourmet, Iparlat, Liquats, Oatly, Sojasun, Soria Natural, Vivesoy y Zyrcular Foods) agrupa ya una amplia representación de entidades consolidando una base asociativa que integra a compañías de distintos ámbitos de la cadena de valor, desde la producción y el desarrollo de ingredientes hasta la elaboración de producto final. Esta diversidad refuerza el papel de la asociación como interlocutor del sector ante administraciones y otros agentes del sistema alimentario.
Para Andrés Martin, CEO & Gerente General de Elian Barcelona, “formar parte de Vegeta/es supone una oportunidad para contribuir activamente al desarrollo del sector plant-based en España. Creemos en la importancia de avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible, innovador y alineado con las nuevas demandas del mercado, y estamos convencidos de que la colaboración entre empresas es clave para lograrlo”, ha señalado.
La incorporación de nuevos actores responde a la evolución de un sector que ha dejado atrás su carácter emergente para posicionarse como una actividad estratégica dentro del ecosistema agroalimentario. En este sentido, el desarrollo de capacidades industriales, la conexión con el sector primario y la construcción de una cadena de valor sólida serán determinantes para su crecimiento a medio y largo plazo.
Tal y como ha destacado Natalia Berenguer, embajadora de Vegeta/es, “la incorporación de compañías como Elian Barcelona refuerza nuestra capacidad de representar a un sector cada vez más diverso y estructurado. En un momento clave para su desarrollo, es fundamental seguir avanzando en la consolidación de una cadena de valor fuerte, que impulse la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento equilibrado de la industria plant-based en España”.
Desde su creación en 2022, Vegeta/es trabaja para consolidar un entorno que favorezca la innovación y el desarrollo del sector, promoviendo la colaboración entre los distintos actores que lo conforman y la convivencia entre distintas opciones alimentarias. En este sentido, la asociación aboga por la regulación específica, clara y coherente que aporte seguridad jurídica a las empresas y confianza a los consumidores, al tiempo que fomente la competitividad y el desarrollo de nuevas soluciones alimentarias.
