Caprabo prevé que se registre un incremento del 8% en las ventas de productos tradicionales de la campaña de San Juan. La compañía mantiene así, un año más, la tendencia al alza en la demanda de los dulces y bebidas más habituales en las cestas de la compra de los catalanes para celebrar esta festividad.
En concreto, Caprabo ofrece en sus supermercados una amplia variedad de cocas, todas ellas elaboradas con ingredientes de proximidad y alta calidad, procedentes de localidades como Caldes de Montbui (Vallès Oriental), Juneda (Les Garrigues), Perafita (Lluçanès) y otras poblaciones del Barcelonés.
La coca de hojaldre continúa liderando el ranking de demanda, situándose como la favorita entre los consumidores. Entre las variedades más demandadas se encuentran también las cocas de chicharrones, crema, chocolate o cabello de ángel, seguidas por las de tipo brioche, con frutas o crema. Caprabo mantiene entre su surtido la coca sin azúcar, en línea con la creciente demanda de opciones más saludables.
Más consumo en bebidas y productos para la cena
Además de la típica coca, Caprabo prevé un crecimiento destacado también en las ventas de bebidas, especialmente de cava, así como de vinos, cervezas, refrescos y bebidas de alta graduación, productos habitualmente consumidos durante la celebración de la Verbena.
Además, también se espera un crecimiento en categorías destinadas a acompañar la cena, como los embutidos, los quesos y los aperitivos, con especial aumento de productos como las patatas fritas tipo chips y los frutos secos.
Una celebración que une tradición y gastronomía
La Verbena de San Juan es una de las festividades más tradicionales de Cataluña, y la gastronomía desempeña un papel fundamental en su celebración. Caprabo adapta cada año su oferta para responder a las necesidades de sus clientes, apostando por productos de calidad y de proximidad que contribuyen a mantener viva esta tradición.
La coca de San Juan es un producto emblemático de la gastronomía catalana, con más de cien años de historia vinculada a esta celebración. Su receta, transmitida de generación en generación, ha ido incorporando ingredientes como frutas confitadas, cerezas y chocolate. La calidad de sus ingredientes y su sabor característico la convierten en un producto habitual en las Verbenas y muy apreciado por los consumidores.
