El año pasado se elaboraron 198 millones de litros de bebidas espirituosas de los cuales unos 20 millones de litros corresponden a indicaciones geográficas, lo que representa el 10% de la producción, que además han elevado sus ventas de forma importante en los últimos años, según se ha puesto de relieve en la Conferencia Española de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas celebrada en Navarra.
Destaca el Brandy de Jerez, que representa el 38,77% del total de la producción, siendo la primera Indicación Geográfica en volumen de producción, seguido del Brandy del Penedés, con un 29,17% del volumen total y el Pacharán Navarro, con un 16,35%.
El número de industrias elaboradoras de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica Protegida es de 224, siendo su volumen de producción por industria muy diferente. Así, en un extremo se sitúa la IG Aguardiente de Hierbas de Galicia con muchos elaboradores de reducida dimensión que elaboran 7.725 litros. De este modo, las IG gallegas son las que tienen el mayor número de industrias, 42 cada una, con una producción total de 420.917 litros. En contraposición con el Brandy de Jerez, cuyos elaboradores tienen una gran dimensión. La IG Brandy de Jerez con 24 industrias tiene una producción de 7.909.509 litros; le sigue en producción Brandy del Penedés con 1 industria y 5.951.838 litros producidos; y Pacharán Navarro con 7 industrias y 3.336.187 litros.
Evolución creciente en los últimos años
La producción comercializada de las Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas presenta en los últimos cuatro años una evolución creciente, pasando de los 17,3 millones de litros comercializados en 2018, a los 22,2 millones en 2021, lo que supone un aumento del 29%; si bien desde 2009 (44.850.098 litros) se aprecia una disminución ligeramente superior al 50%.
En el mercado interior, que representa el 42% (9,3 millones de litros) de la comercialización total, Pacharán Navarro es líder en volumen comercializado con un 35,3% del total, seguido de Brandy de Jerez (29,17%) y Brandy del Penedés (8,93%).
El mercado exterior representa el 57,9% (12,9 millones de litros) del comercio total de las Indicaciones Geográficas de España, de los cuales Brandy del Penedés concentra el 53,5% y Brandy de Jerez el 40%.
El comercio exterior de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica en la Unión Europea representa el 27,9% (3,6 millones de litros), frente al 72% (9,3 millones de litros) correspondiente a países terceros no europeos, siendo el continente americano el de mayor volumen comercializado (53%), del total del mercado exterior. Gracias, principalmente, a la comercialización exterior de “Brandy del Penedés” a América (5,8 millones de litros).
Aumenta su valor un 34% en el último año
El valor económico estimado correspondiente a las Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas en España es de 153,2 millones de euros, lo cual supone un incremento del 34,7% respecto a 2020, perteneciendo un 38,51% del valor generado a la IG Brandy de Jerez (59 millones de euros); seguido por Brandy del Penedés, con un 31,67% (48,5 millones de euros) y Pacharán Navarro, con un 13% (20 millones de euros).
