Con la llegada de las altas temperaturas es cuando más cuidado se debe tener a la hora de conservar el chocolate con el fin de evitar de esta forma que el calor no afecte a su sabor y calidad. Por este motivo, un año más, los Maestros Chocolateros Lindt vuelven a compartir algunos consejos clave para poder disfrutar al máximo del chocolate más premium.
Una opción perfecta para esta época del año es la gama Lindt Excellence, ya que el chocolate negro es el que mejor resiste a las altas temperaturas debido a la cantidad de cacao que se utiliza en su elaboración. En este sentido, Lindt Excellence Flor de Sal es una opción muy acertada y querida por los consumidores, ya que combina la intensidad del cacao con un toque de sal marina recolectada a mano, creando una sinfonía de sabores que se derrite en la boca. Una variedad ideal para quienes buscan un placer único y exquisito en esta época del año.
Por su frescura, el chocolate con fruta es una de las opciones estrella de esta época del año, y pocos placeres superan el poder disfrutarla junto al delicioso sabor del chocolate. En Lindt son expertos en combinar los diferentes sabores con el delicioso chocolate negro, la gama Lindt Excellence ofrece combinaciones irresistibles con la fruta como protagonista, como son sus variedades Lindt Excellence Limón, Lindt Excellence Naranja, Excellence Menta, Excellence Chili o Excellence Higo. Estas tabletas combinan el fino chocolate negro con notas cítricas y trozos de fruta, proporcionando una experiencia fresca y vibrante, perfecta para las altas temperaturas.
Además, los Choco Fruits son un complemento perfecto para el verano. Esta delicia, recubierta con el más cremoso y fino chocolate Lindt, se intensifica con el suave toque de melocotón, naranja, piña y coco y ron, haciendo de ellos el snack ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Por otro lado, a la hora de disfrutar del mejor chocolate con un toque refrescante, la Crema Gelata y las Cold Drinks de Lindt son una opción de lo más cremosa y agradable para el paladar en los momentos de más calor. La Crema Gelata consiste en una base de helado con cucurucho crujiente relleno de chocolate fundido y cubierto de cremoso chocolate Lindt, disponible en tres sabores distintos: chocolate negro, con leche o mezcla de ambos. Por otro lado, las Cold Drinks, son bebidas refrescantes y llenas de sabor, disponibles en cinco sabores: Chocolate, Chocolate Blanco, Chocolate Blanco con Frambuesa, Mango y Chocolate con Café. Las Cold Drinks son bebidas elaboradas al momento en los Chocolate Bar que los consumidores pueden encontrar en las Boutique Lindt de The Style Outlets de San Sebastián de los Reyes, Las Rozas y Getafe en Madrid, The Style Outlets Viladecans, La Roca Village en Barcelona, Megapark en Barakaldo y Festival Park en Mallorca.
Tres consejos para disfrutar y conservar el chocolate en verano
Los Maestros Chocolateros Lindt lo tienen claro y comparten tres consejos para disfrutar al máximo del chocolate en verano:
-La temperatura perfecta. Mantener el chocolate alejado de la luz solar directa y en un lugar con temperatura ambiente entre 14 y 20ºC y con una humedad inferior al 60%. Un sitio ideal puede ser la despensa o una vinoteca, donde el chocolate se conservará en perfecto estado sin alterarse su sabor y textura.
-El chocolate, mejor fuera de la nevera. A diferencia de lo que la mayoría de las personas creen, el mejor lugar para proteger el chocolate de las altas temperaturas no es el frigorífico. De hecho, guardarlo en él altera su sabor, por lo que, si no nos queda otra opción, es importante guardarlo siempre en los estantes superiores de la despensa, en los que la temperatura suele ser un poco más baja. A la hora de consumirlo, para hacerlo en las mejores condiciones, los Maestros Chocolateros Lindt recomiendan sacar el chocolate del frigorífico 15 minutos antes de degustarlo.
-Prevenir el efecto fat Bloom. El fat bloom, o blooming, es una alteración del chocolate causada por variaciones de temperatura. El calor derrite la grasa de la manteca de cacao, que luego se recristaliza en la superficie al enfriarse, formando una capa blanquecina. Aunque esta apariencia no afecta la seguridad del chocolate, sí disminuye su sabor original. Para evitarlo, se debe almacenar en un lugar fresco y alejado de la luz solar.
