Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclado de residuos de envases en vidrio en España, ha presentado este jueves la primera exposición fotográfica que rinde homenaje al compromiso ambiental de los hosteleros madrileños: “La Oda al hostelero”.
A través del objetivo de la fotógrafa de moda y creadora del perfil de @TheSpanishKing Celine van Heel, ocho de los establecimientos más icónicos de la Capital protagonizan escenas que conjugan lo castizo de los bares de Madrid en su unión por la defensa de la naturaleza.
Las obras de esta exposición son las siguientes:
-“I love my bar”. Retrato de Chema García-Rodrigo dueño de El penta. Fotografía aquí
-“Solo vidrio!”. Retrato de Mara Verdasco, propietaria de Restaurante La Bola. Fotografía aquí
-“Mi jardín siempre conmigo”. Retrato de Jose Manuel Escamilla, propietario de Gran Café Gijón. Fotografía aquí
-“Un mundo feliz”. Retrato de Javier Sánchez, director adjunto de Restaurante Botín. Fotografía aquí
-“En Horcher se practica la meditación verde”. Retrato de Elisabeth Horcher, directora de Restaurante Horcher. Fotografía aquí
-“100% reciclables, por favor.”. Retrato de Victor Manuel Díaz y Ángel Monje Marfil, propietarios de Bodegas La Ardosa. Fotografía aquí
-“Los huevos “Green de Lucio”. Retrato de Lucio Blázquez, dueño de Casa Lucio. Fotografía aquí
-“Un discurso muy verde”. Retrato de Daniel De Andrés Pérez, dueño de El Boquerón. Fotografía aquí
El sector de la hostelería genera el 50% de los residuos de envases de vidrio del mercado que deben ser reciclados. Por ello, su colaboración es fundamental para avanzar por el camino necesario en materia de economía circular y lucha contra el cambio climático. Ecovidrio invierte cada año 17 millones de euros para proporcionar a los bares y restaurantes medios gratuitos que faciliten la separación selectiva de los residuos de envases de vidrio, la puesta en calles de contenedores especiales para el sector, recogidas de residuos puerta a puerta o visitas de formación ambiental presenciales.
La exposición, podrá ser visitada entre los días 26 de octubre y 9 de noviembre en el Café Gijón de Madrid, y ha sido inaugurada por Beatriz Egido, directora de Comunicación y Sostenibilidad de Ecovidrio y Celine van Heel, la fotógrafa que le ha puesto cara a la sostenibilidad en la hostelería.
