Sanchez Romero comienza a vender las hamburguesas plant-based Amara

Supermercados Sanchez Romero ya tiene en sus lineales las hamburguesas plant-based de producción nacional Amara, elaboradas por Zyrcular Foods. En concreto, la compañía de distribución contará con una gama de cuatro hamburguesas made in Spain que rememoran la mejor experiencia cárnica.

Se trata de la hamburguesa con sabor pollo, la hamburguesa con sabor vacuno con cebolla caramelizada y la hamburguesa con sabor vacuno brasato. Próximamente, dispondrá también de la hamburguesa gourmet Amara con sabor vacuno con trufa.

Con las hamburguesas plant-based de Amara, Supermercados Sanchez Romero hace una apuesta decidida por los alimentos de proteína vegetal de proximidad, minimizando aún más la huella de CO2 respecto los otros productos de proteína vegetal, ya que la cadena logística es mucho más corta.

Durante la presentación de la gama de hamburguesas el director comercial y de operaciones de Sanchez Romero, Pascual Campos, ha señalado que “apostamos claramente por productos innovadores, saludables y sostenibles ya que concuerdan totalmente con la propuesta de valor gourmet de Sanchez Romero”. Asimismo, el CEO de Zyrcular Foods, Santi Aliaga, ha afirmado que “con Amara adaptamos alimentos vegetales, análogos cárnicos, al sabor mediterráneo de la gastronomía española. Somos un país que hace de la alimentación un verdadero placer; ahora podemos seguir haciéndolo, reduciendo claramente la huella de CO2 y el consumo de agua con alimentos más sostenibles”.

Una cadena de producción integral y sostenible

La colaboración entre las dos compañías busca promover un modelo de alimentación y consumo sostenible, de proximidad y respetuoso con el medio ambiente. Todos los productos de Amara son producidos en la planta 100% sostenible de Zyrcular Foods. Se trata de la primera fábrica, con un enfoque integral de sostenibilidad, dedicada a la producción de productos de proteína alternativa en España.

Las instalaciones, ubicadas a las puertas de la Reserva de la Biosfera del Parque Natural del Montseny, son prácticamente neutras en emisiones y funcionan con energía procedente de fuentes de energía renovables de autoconsumo solar y de la contratación con PEUSA (una distribuidora del Pirineo de energía renovable) y es de las primeras empresas españolas en financiarse con el primer crédito sostenible otorgado por el BBVA.

Además, el edificio que alberga las instalaciones tiene certificación BREEAM, acreditando la sostenibilidad en la edificación. Además, las hamburguesas Amara tienen un packaging que destaca por su sostenibilidad y bajo impacto en el medio ambiente. Las hamburguesas vienen envasadas en formato skin en una bandeja de cartón 100% reciclable y que minimiza el uso de plástico en un 85%.