Feria de Zaragoza acogerá, el próximo mes de febrero, al sector de las frutas y hortalizas que se reunirá en Fruyver 2013, un certamen que pretende abordar los temas más relevantes del sector hortofrutícola.
Fruyver 2013 comenzará el 13 de febrero con unas jornadas técnicas que pondrán de manifiesto la importancia de introducir la innovación en la producción frutal, tanto en relación con el material vegetal como en las nuevas tecnologías. Destacará el debate sobre tres árboles frutales: el almendro, el cerezo y el melocotonero.
Además, la innovación varietal también será objeto de exposición con la presentación de recursos genéticos hortícolas conservados en el Banco de Geoplasma de Zaragoza. La jornada tratará también la mejora genética de las plantas hortícolas, así como la innovación varietal en hortalizas en Aragón, con los ejemplos de la cebolla de Fuentes y el tomate rosa.
El día finalizará con el debate sobre ‘Tratamientos y Tecnologías poscosecha para la fruta fresca’ que se divide en tres conferencias. La primera vinculada con la calidad como punto de partida y las prácticas poscosecha, la segunda sobre el incremento del valor añadido de las frutas y hortalizas: cuarta y quinta gama, así como nuevos productos, y la última conferencia analizará los envases activos y/o inteligentes para frutas y hortalizas.
El 14 de febrero, las conferencias versarán sobre la nueva normativa para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, así como las repercusiones de este uso en la producción de frutas y hortalizas. También, en esta misma jornada, se tratarán los “Métodos de lucha contra las plagas alternativos a los productos fitosanitarios en frutales y hortícolas”.
El tema de la jornada de clausura debatirá sobre la perspectiva de la reforma del régimen de ayudas de frutas y hortalizas y las oportunidades de venta de fruta de hueso en Rusia.
Fruyver 2013 se organiza junto a los salones vinculados al sector del vino, el aceite y la maquinaria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola (Enomaq-Oleomaq y Tecnovid-Oleotec) que tienen lugar en la Feria de Zaragoza del 12 al 15 de febrero.