Novedades: food Ducros presenta el Carnet de Saveurs 2009 15 diciembre 2008Los expertos gastronómicos más relevantes e innovadores del panorama internacional se unen a Ducros para elaborar su Carnet de Saveurs 2009. Se trata de dúos inspirados en recetas originales y sabrosas, procedentes de las últimas tendencias culinarias, creadas para disfrutar en todas las estaciones del año de momentos de placer llenos de sabor.
Los expertos en sabores de Ducros y los expertos gastronómicos desvelan los sabores inéditos que se impondrán en 2009.
Así, la cocina imaginativa y moderna se caracteriza por su afición a las experiencias gastronómicas multisensoriales, que consigue gracias a la mezcla de especias y aromas originales.
La recuperación de las raíces se consigue a través de la combinación de ingredientes de temporada con alimentos tradicionales naturales. Esta es una tendencia culinaria muy parecida a la cocina experimental que se está introduciendo en aquellos hogares que quieren inventar recetas divertidas y originales sin gastar más de lo necesario.
La tendencia salud y bienestar asocia platos equilibrados y placeres del paladar, mientras que los amantes de las pequeñas exquisiteces dulces sucumbirán ante la tendencia golosa.
De esta forma, Ducros elabora 10 dúos de sabores innovadores que inspirarán las cocinas en 2009. Entre ellos se puede encontrar el de Fresa y estragón, Zanahorias y canela, Papaya y nuez moscada, Aguacate y páprika, Azafrán y albaricoque, Peras y tomillo, Calabaza y cúrcuma, Romero y confitura de frutas, Naranja y curry o Piña y anís estrellado.
Además, elabora tres dúos de sabores para el invierno que invitan a pasar un momento reconfortante en el calor de tu hogar: el romero mezclado con confitura de frutas, la unión de la naranja y el curry y la sorpresa de la piña perfumada con anís estrellado.
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