Coyuntura Las carnes premium de Irlanda se presentan en Europa 16 julio 2008La oficina de alimentos de Irlanda, Bord Bia, reúne a más de 200 delegados de 16 mercados europeos para debatir el futuro de la carne europea y presentar las carnes premium de Irlanda. Entre los delegados asistieron representantes de Asda, Carrefour, Intermarché, Eroski y Makro, así como los principales mayoristas cárnicos europeos.
Para dar a conocer la carne de alta calidad irlandesa, Bord Bia ha desarrollado una estrategia de marketing con la ?Premiumisación? y ?Diferenciación? como mensajes principales.
El principal objetivo es diferenciarse a través de la selección de las mejores razas, sistemas tradicionales de producción, avanzadas técnicas de maduración, excelencia e innovación en todo el proceso de producción, para servir el nicho de mercado de los consumidores más exigentes, con un producto de gran sabor, tierno, jugoso y consistente.
