Los vinagres españoles exportados durante el año 2010 experimentan una caída del 4,6% en volumen aunque en valor se ganan más del 7,3% de los euros reembolsados y se aumenta el precio medio, hasta 0,70 euros/litro, cuando en 2009 resultaba del 0,62 euros/litro.
“Es significativo que los vinagres que importamos supongan la mitad de reembolsos que los habidos en exportaciones, por lo que hemos de enfatizar al consumidor sobre la benevolencia de los vinagres balsámicos españoles (elaborados con mosto español), y de nuestros vinagres de vino, a los que debemos potenciar su imagen en los lineales, conforme a su inminente nueva reglamentación técnico sanitaria”, explica Rafael Puyó, secretario general de la Asociación Española del Vinagre.
Estados Unidos, Francia, Reino Unido e Italia continúan siendo los principales compradores de vinagres españoles, que han reembolsado durante 2010, para todos los países 20,4 millones de euros, para un volumen de 29,1 millones de litros, que se aminora en un -4,62% respecto a los exportados en 2009 que alcanzaron los 30,5 millones de litros.
Los vinagres de vino envasados aumentan en reembolsos un 4,5% y pierden en volumen un 26,6% aumentando su precio medio en un 1,05%. En cuanto a los vinagres de vino a granel aumentan en un 15,4% y en volumen en un 15,5%, manteniendo su precio medio respecto al año 2009 en un 0,57%.