A lo largo de la segunda quincena del mes de mayo, los responsables de Bodegas Ayuso, S.L. de Villarrobledo (Albacete) han realizado la poda en verde de sus más de 200 hectáreas de viñedos propios, ubicados en la citada localidad albaceteña, que no en vano puede presumir de ser la que cuenta con mayor superficie de viñedo en nuestro país y, probablemente, en todo el mundo.
Con esta segunda poda primaveral, realizada cuando ya han brotado todas las yemas de la cepa, se pretende dirigir correctamente los nuevos sarmientos de la planta, dejando normalmente sólo dos sarmientos por pulgar.
Con ello se elimina la «carga» sobrante de la planta para mejorar el rendimiento y la calidad de la uva al aumentar la superficie de insolación útil y limitar el número de racimos por cepa. Como también se reduce el número de sarmientos, se facilita la aireación de la cepa, lo cual contribuye a la buena salud de la planta y, particularmente, de las uvas.
Por otra parte, varios vinos de esta bodega han resultado premiados en dos importantes certámenes internacionales de vinos. Concretamente, el Estola Gran Reserva 1999 consiguió la medalla de oro en el Concurso Monde Selection, celebrado en Bruselas durante el pasado mes de abril y que está patrocinado por la Organización Internacional del Vino (OIV).
Finalmente, el Finca Los Azares Petit Verdot y nuevamente el Estola Gran Reserva 1999 obtuvieron sendas medallas de plata en el certamen “Vinalies Internacionales”, celebrado recientemente en París bajo el auspicio de la Unión de Enólogos de Francia.