El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha empezado a certificar las primeras Picotas de las cuatro variedades certificadas: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés.
Ignacio Montero, presidente del Consejo Regulador, asegura que “la campaña de picotas llega con retraso debido a las condiciones meteorológicas y mermada en cuanto a cantidad”. No obstante, este año, la Picota del Jerte tiene una “excelente calidad”, añade Montero.
Este producto cada vez está más demandado tanto en el mercado nacional como internacional, sobre todo en Alemania y en Reino Unido. El 70% de la producción de Picotas del Jerte se exporta.