La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, asegura que, en el sector agroalimentario, “España lo tiene y lo ofrece todo: grandes productos en el sector primario, una potentísima y extraordinaria industria de la alimentación y grandísimos chefs reconocidos a nivel internacional que ofrecen la mejor alimentación al mundo, como Dieta Mediterránea y como excelencia de producciones”.
García Tejerina ha inaugurado el Salón de Gourmets y el Congreso Nacional de Panadería y el Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, INTERSICOP 2015, que se celebran en Madrid. Aquí, ha recalcado el importante peso que tiene el sector agroalimentario en el conjunto de la economía española. Se trata, ha señalado, de “un sector con un gran dinamismo, que se refleja cada año en el incremento de las exportaciones” (casi 41.000 millones de euros el año pasado).
La ministra considera fundamental avanzar en el terreno de la innovación. A este respecto, García Tejerina se ha referido a la reciente presentación del Programa de Innovación Agroalimentaria y Forestal, “para que el sector siga siendo puntero y muestre la excelencia, la variedad y la calidad de tantas producciones españolas”.
