En el mes de enero de 2015, el índice de Precios de Consumo (IPC) en el segmento de alimentos y bebidas no alcohólicas, se sitúa en una tasa del -0,4%, una décima menos que en diciembre. Destaca en esta evolución la subida de los precios del pescado fresco, menor que la de 2014, y la bajada de los precios de las frutas frescas, que el año pasado subieron.
También cabe reseñar la subida de los precios de las legumbres y hortalizas frescas este mes, frente a la bajada registrada en enero de 2014, según datos del Instituto Nacional de Estadística.
En general, la tasa de variación anual del IPC en el mes de enero es del 1,3% menos, tres décimas por debajo de la registrada el mes anterior. En la variación mensual, el índice general es del –1,6% debido a l periodo de rebajas y a la caída de los precios de los carburantes.