Más de setenta empresas y entidades españolas han participado en la Asamblea constitutiva de la asociación “Alcachofa de España”, nacida para promocionar su consumo. Su Junta Directiva asume el reto de aglutinar todo el colectivo productor, industria y comercializador para duplicar el consumo en España.
Todo el sector de la alcachofa ha respaldado el nacimiento de la asociación que tiene ante sí el reto de incrementar su consumo y detener la caída de producción registrada en las últimas décadas. El objetivo a medio plazo: incrementar en dos kilos por habitante al año el consumo de alcachofa en nuestro país a través de iniciativas de promoción.
La Junta Directiva elegida en la Asamblea Contittutiva, celebrada en Fruit Attraction, impulsará la incorporación de todos los sectores implicados (producción, industria y comercio) en una entidad dedicada a “hacer más fácil y atractivo el consumo de alcachofa”, explicaba Fernando P. Gómez de Proexport.
Benihort y la DO de Benicarló, así como los representantes de la IGP de Navarra han trasladado su interés en formar parte de la iniciativa, que ha sido impulsada por Proexport y la Asociación Alcachofa de la Vega Baja. También José García, presidente de Fenaval (Federación Nacional de Fabricantes de Transformados Vegetales) ha mostrado su apoyo a la Asociación. Con todo ello, más de un centenar de personas han confirmado con su presencia en la Asamblea el respaldo a la iniciativa de promoción.
La producción de alcachofa ha disminuido de forma progresiva y sostenida a lo largo de los últimos 20 años. Así la producción total de alcachofa en 2008 (226.281 toneladas) es sensiblemente inferior a la de 1990 (427.900 tonelada). En 2012, la caída ha seguido manifestándose hasta las 195.202 toneladas.
Pese a todo, España es el segundo productor de alcachofa de la UE por detrás de Italia. Gran parte de la producción nacional se comercializa en nuestro país, ya que poco más de 12.000 toneladas de alcachofa en fresco fueron exportadas en 2012 al resto de la UE. Según el MAGRAMA, el 60% de la producción se dirige a la industria y el 40% restante para el consumo en fresco.
Antonio Galindo de Soltir ha sido elegido como presidente de la Junta Directiva. Junto a él impulsarán la asociación Pedro Herrera de Conservas El Raal, Margarita López de la Asociación Alcachofa de la Vega Baja del Segura, Fernando P. Gómez de Proexport, Joaquín Ortuño de SAT Olé, Enrique Castel-Ruiz de Frutas Castel-Ruiz de Tudela y José A. Guerrero de Hortoventas. Junto a ellos representantes de la DO Alcachofa de Benicarlo e IGP de Navarra, así como de Fenaval, pueden incorporarse próximamente a esta iniciativa.
“Será para mí un honor impulsar el nacimiento de esta Asociación y espero que este trabajo sirva para que seamos más dentro de un año porque los productores nos negamos a dejar abandonar este producto”, ha afirmado el presidente Antonio Galindo.
