Coyuntura La Asociación de Fabricantes de Productos de Aperitivo celebra su IX Seminario en Madrid 17 junio 2008Las empresas de alimentación que conforman la Asociación Nacional de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos de Aperitivo, (AEPA), ha celebrado en Madrid su IX Seminario. Bajo la directriz ?La industria del aperitivo: un sector en plena transformación? se han analizado los cambios que se están experimentado en la actualidad el sector de los productos de aperitivo.
Bajo el título ?Cambios sociales y demográficos?, Francisco Rodríguez, doctor en Psicología por la Universidad Autónoma de Madrid y miembro del Comité de Expertos Info-Aperitivos, ha desarrollado una ponencia sobre los cambios sociales y demográficos que están influyendo en la transformación del consumidor. Además, en esta IX edición del Seminario sobre Productos de Aperitivos, el Doctor Rodríguez ha explicado cómo influye la conducta en el consumo y qué relación hay entre los hábitos de salud y alimentación y la ingesta de este tipo de alimentos.
El Seminario ha contado asímismo con la presencia de numerosos expertos del sector que han analizado las claves de la constante evolución que están experimentado las empresas, los consumidores, los productos y sus procesos de elaboración en la industria del aperitivo. Entre los ponentes, destacar la presencia de Santiago Bellmunt, presidente de AEPA, que ha hablado sobre las perspectivas existentes para el sector de los aperitivos. Bellmunt ha señalado que ?la calidad y el número de productos presentados este año a los Premios al Mejor Aperitivo del Año, ponen una vez más de manifiesto el talante innovador de las empresas que componen este sector?. Así mismo, el presidente de AEPA destacó que ?en esta edición, por primera vez, el número de referencias de frutos secos y de aperitivos fritos ha superado a los extrusionados presentados a concurso, que habitualmente son los que tienen más candidaturas.?
Por otro lado, al final de la IX edición del Seminario de Productos de Aperitivo tuvo lugar la entrega de los VII Premios al Mejor Aperitivo del Año. En esta convocatoria han participado 29 productos diferentes, resultando las Patatas Caseras de Frit Ravich, con el 45% de los votos, las merecedoras del premio al Mejor Aperitivo del Año. En la séptima edición al Mejor Aperitivo del Año, los premios se repartieron en 6 categorías:
– Categoría de Patatas Fritas: ?Patatas Caseras? de Frit Ravich.- Categoría de Aperitivo Extrusionado: ?Palomitas de Chocolate? de Risi.- Categoría de Aperitivo Frito: ?Delicias de Remolacha? de Productos Gancedo.- Categoría de Frutos Secos: ?Macadamias? de Frit Ravich.-Categoría de Mejor Packaging: Gama ?Lays Sensations? de cebolla caramelizada y pollo al horno de Snacks Ventures.-Categoría de Producto Más Innovador: ?Delicias de Remolacha? de Productos Gancedo.
