Protos lanza Protos Verdejo 2024, un vino elaborado con 100% de uva variedad verdejo procedente en su mayoría de viñedos de más de 15 años de edad, cultivados en suelos carcajosos y arenosos típicos de la zona.
Las plantas proceden de selecciones masales de La Seca, Nieva y Martín Sancho, además de la presencia de clones seleccionados por su contrastada calidad.
De color amarillo pajizo con matices verdosos que indican juventud, el nuevo vino es muy limpio y brillante. Aroma de intensidad alta, destacando los herbáceos, la fruta blanca (manzana) y los balsámicos propios de la variedad. A ellos se le suman los cítricos y un toque de fruta de hueso (albaricoque).
Es un vino seco, sin azúcar, pero fresco por su acidez natural equilibrada. Al tragar deja un recuerdo amargo al final de la boca, característico del Verdejo y presenta una larga persistencia que vuelve a traer el recuerdo balsámico y de fruta blanca.
