Mercamadrid consolida su papel como principal plataforma de distribución alimentaria en España, con un claro protagonismo del producto nacional ya que más del 75% de los alimentos comercializados tienen origen en distintas Comunidades Autónomas del país.
La diversidad geográfica de la producción agroalimentaria se refleja en la variedad y volumen de productos que llegan cada día a esta unidad alimentaria, según se desprende de la Memoria Anual 2024 de Mercamadrid.
En concreto, Andalucía lidera el suministro de hortalizas con un 30% del total, seguida de Murcia (17%), Castilla-La Mancha (15%) y Castilla y León (9%). Ésta última destaca especialmente en la categoría de la patata, ya que aporta el 48% del total comercializado, siendo Valladolid la provincia con mayor contribución (21%). Francia, Castilla-La Mancha y Euskadi completan el ranking de principales orígenes de este tubérculo en Mercamadrid.
Los productos del mar que se comercializan en Mercamadrid tienen su origen, principalmente, en los puertos del norte. Guipúzcoa es el principal puerto de entrada de pescado fresco, mientras que Pontevedra lidera el suministro de marisco fresco, seguido de A Coruña y nuevamente Guipúzcoa.
En cuanto a productos cárnicos, las principales zonas de origen son Madrid, Zaragoza y Cáceres. En el segmento porcino, destacan Zaragoza, Salamanca y Toledo. Para el vacuno, Madrid, Cáceres y Toledo son las provincias más relevantes. El ovino proviene mayoritariamente de Zamora, Badajoz y Zaragoza, mientras que el segmento avícola se abastece sobre todo de Madrid, Orense y Guadalajara.
La Comunidad Valenciana, Canarias y Andalucía son responsables del 39% de la fruta comercializada en Mercamadrid, seguidas de Murcia, lo que consolida el peso del arco mediterráneo como referente en la producción frutícola nacional.
Compromiso con el producto de proximidad
Mercamadrid se consolida también como mercado de referencia de productos de proximidad, es decir, aquellos que recorren menos de 100 kilómetros desde su lugar de origen hasta su punto de comercialización. En 2024, se comercializaron 205,4 millones de kilogramos de alimentos de proximidad, lo que supone un incremento del 6% respecto al año anterior.
Entre los productos más destacados se encuentran melones, higos, castañas, fresones, arándanos y frambuesas, cebollas, nueces, cerezas, ajos, acelgas, repollos, coliflores, calabacines, calabazas, grelos, lechugas, pepinos, zanahorias, puerros, nabos, espárragos, pimientos, remolacha, setas, tomates, coles de Bruselas, ciruelas, espinacas, vacuno, pavo, pollo, cerdo, casquería, entre otros alimentos.
Este volumen es posible gracias al trabajo de los más de 9.000 empleados que, día a día, desarrollan su labor en las más de 800 empresas instaladas en la unidad alimentaria para garantizar el abastecimiento diario de productos frescos a la población. Mercamadrid, como unidad de alimentación saludable, reafirma así su compromiso con la Dieta Mediterránea, consolidando así su compromiso con la sostenibilidad, el abastecimiento local y el acceso a alimentos frescos, variados y de calidad, apoyando la economía local y fomentando el consumo responsable.
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