Los precios de los alimentos suben en el último semestre

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) vuelve a advertir de las subidas de precios de los productos básicos de la alimentación debido al incremento del precio de la electricidad. Según la organización, de seguir esta tendencia pueden generalizarse al resto de la cesta de la compra.

Así, en los últimos seis meses se observa un incremento de los precios en 23 productos básicos de alimentación de todas las categorías: carne, frutas, verduras, bebidas, lácteos, alimentación envasada, droguería e higiene en 14 cadenas de ámbito nacional.

El estudio señala que la mayoría de los productos seleccionados han subido su precio. En concreto, 13 de estas categorías han incrementado sus precios frente a 10 que han bajado. Además, la cuantía de las subidas es mucho mayor que la de las bajadas, por lo que en su conjunto el resultado es que hoy la cesta de la compra es más cara que hace seis meses.

La margarina, la pasta, los lácteos, algunas carnes (pollo y ternera) y los huevos son los productos que más han incrementado su precio con subidas entre un 8,3% y un 21,2% en solo seis meses. En el lado opuesto, solo tres productos han bajado de forma notable su precio: la espuma de afeitar (-3,1%), las manzanas Golden (-3,1%) y las zanahorias (-9,9%).

Para OCU la causa principal de estas espectaculares subidas de precios, no habituales en los últimos años, se encuentran las elevadas subidas de los precios de la electricidad y los carburantes, que se repercuten en los alimentos. Se trata de productos en los que la energía en sus diferentes fases de producción (elaboración, conservación, transporte y distribución) es un coste muy importante. Además, en algunos de estos productos se ha producido una fuerte aceleración en los últimos dos meses, lo que da pistas sobre la influencia de la subida de la energía.