En enero, la producción de aceite de oliva ha sido de 180.175 toneladas, lo que supone un total acumulado de 615.635 toneladas en los cuatro primeros meses de campaña, según los datos del avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa del mes de enero dados a conocer por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que supone una cifra menor de lo esperado, tal y como recuerda Cooperativas Agro-Alimentarias.
Por su parte, las salidas de aceite al mercado son de 86.910 toneladas, lo que supone un total acumulado en la actual campaña de 408.000 toneladas. Para el cálculo de las salidas se han estimado unas importaciones de 30.000 toneladas, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados. Las importaciones acumuladas estimadas a 31 de enero son de 97.600 toneladas.
Con estos datos, el Ministerio estima que las exportaciones en el mes de enero van a estar alrededor de las 56.910 toneladas, lo que supone una suma de 265.100 toneladas exportadas durante los cuatro meses de campaña. Al mercado interior habrían sido destinadas 30.000 toneladas en el mes de enero, con un total acumulado de 142.900 toneladas.
Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara, tras este cuarto mes de campaña se sitúan en 356.104 toneladas. En cuanto al reparto de las existencias según los datos del Ministerio en almazaras se sitúan en 491.249 toneladas; en envasadoras son de 260.112 toneladas, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 9.905,1 t. Las existencias totales a final del mes de enero son de 761.267 toneladas.
El porcentaje de aceite producido por cooperativas durante este cuarto mes de campaña es del 58,43%, lejos todavía de los porcentajes medios de campaña en torno al 65%.
Aceituna de mesa
El volumen de aceituna entamada se sitúa a 31 de enero en 413.230 toneladas, lo que supone 861 toneladas más que en el mes pasado. Andalucía habría entamado 359.034 toneladas. y Extremadura 49.443 toneladas.
De acuerdo a la procedencia de la aceituna, 405.048 toneladas proceden de producción no importada y 8.177 toneladas de producción importada en peso de entamado, sin más transformación, de las cuales 4.376 toneladas corresponde a variedad Hojiblanca y 3.447 corresponden a otras variedades.
Las importaciones totales a 31 de enero son de 8.630 toneladas. Por su parte, las exportaciones acumuladas se situarían en 166.410 toneladas. La aceituna de mesa destinada al mercado interior se estima haya sido a 31 de enero de 56.970 toneladas, mientras que las existencias a la fecha del informe ascienden a 607.500 toneladas.
En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 178.549 toneladas, lo que supone un 43,20% del total. Este porcentaje en Andalucía es del 46,06%, mientras que en Extremadura es del 25,56%.
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