Europastry ha cerrado el pasado ejercicio con unas ventas de 851 millones de euros, lo que supone un incremento del 16,6% respecto el año anterior, lo que la consolida como una de las empresas más importantes del sector a nivel internacional.
El especialista en masas congeladas panaderas, con sedes en Barcelona, Oldenzaal, Nueva York y Lisboa, basó su fuerte crecimiento en su apuesta por la innovación y su estrategia en los mercados internacionales, que suponen ya el 40% de las ventas del grupo, unos 339 millones de euros, según ha detallado en un comunicado.
En palabras de Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry, “nuestro objetivo no es ser la empresa más grande del sector sino la que más rápidamente se adapta a las necesidades de sus clientes. Somos panaderos y en cada una de las regiones donde estamos presentes nos adaptamos a las necesidades y gustos locales. Entre otros, en el 2019, hemos incrementado con éxito nuestra gama de panes rústicos Saint Honoré, nuestra gama de bollería premium de mantequilla Sophie, y nuestra gama de Brioche Euroclassic”.
En 2019, la compañía invirtió 118 millones de euros en actividades de I+D+i en Sarral (Tarragona), New Brunswick (New Jersey) y Paterna (Valencia), principalmente. El incremento de ventas obtenido tras estas inversiones ha supuesto el aumento de 635 puestos de trabajo de forma directa. Así, a día de hoy, Europastry emplea a 5.174 personas.
Además, estas inversiones en I+D+i han permitido el lanzamiento de 400 nuevas referencias y la ampliación de gamas de bollería premium de mantequilla, la gama de panes Bio Saint Honoré, el desarrollo de la gama de Dots con productos de más valor añadido, la ampliación de la gama de pan más crujiente Cristallino, y los productos Brioche Euroclassic, que se han consolidado en EEUU.
Respecto al compromiso con la alimentación saludable, destaca que el grupo continúa con su apuesta por productos 100% naturales y el uso de materias primas de origen local y sostenible.
Compromiso medioambiental
Por lo que respecta al medioambiente, el año pasado Europastry se comprometió a utilizar 100% energía verde en sus plantas productivas, lo que acentúa su compromiso con el consumo responsable. Sumado a esto, la mejora continua en las plantas y en las operaciones logísticas, con una flota sostenible compuesta por ejemplo de camiones propulsados a gas natural, se ha reflejado en una reducción del 6% en la huella de carbono a nivel global.
Para Europastry, su crecimiento es producto “de su larga vocación como especialistas del sector de la panadería”. De este modo, la compañía cierra un año más “reinventando la cultura de la panadería, utilizando la tradición como piedra filosofal y punto de partida para crear nuevas formas de hacer las cosas adaptadas a las necesidades del consumidor actual”.
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