Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos apunta que, según datos del MAPA, en septiembre había apenas 2.423 ganaderías de ovino de leche, habiéndose perdido un 35% de las ganaderías que había hace 10 años. De forma consecuente, la producción de leche de oveja también está alcanzando en 2023 y 2024 unos mínimos que no se registraban desde hace nueve años.
A este respecto y tras los datos recabados por parte de distintas ganaderías de todo el territorio, especialmente, de Castilla y León, critica que “la industria no esté dando margen a la negociación por parte de los ganaderos, imponiendo su precio a la leche de oveja”.
La organización señala que la imposición de unos precios por parte de la industria trimestralmente, en lugar de anual, como se ha hecho siempre, “estaría poniendo en jaque muchas explotaciones de ovino de leche que están vendiendo por debajo de sus costes de producción así como reduciendo los beneficios ambientales que produce el pastoreo”.
La organización destaca el aumento de los costes en los últimos años debido a las distintas causas geopolíticas (como el coste de los piensos) e internas (como la falta de mano de obra, las nuevas exigencias en materia de sanidad que hacen que el ganadero incurra en nuevos costes…), que estarían teniendo un impacto directo en el sector productor. En este sentido, manifiesta la necesidad de trasladarlo a toda la cadena de valor y no tener que asumirlo el ganadero como está sucediendo en la actualidad.
En este sentido, critica que en algunas regiones se esté vendiendo leche a 1,32 euros/litro, cuando los costes de producción estarían en torno a 1,40 – 1,50 euros/litro o incluso superiores. “No sólo estamos vendiendo por debajo de costes, sino que tampoco estamos ganando. Al revés. No hacemos más que tener noticias de explotaciones que cierran porque no tienen ninguna rentabilidad”, comentan desde la organización.
Asimismo, destaca el envejecimiento del sector, donde el 65% tendría en torno a los 57 y 65 años y, por tanto, ya casi en edad de jubilación. “Esto es la pescadilla que se muerde la cola. Si el sector no es rentable, es imposible que haya un relevo generacional”, añaden.
Unión de Uniones pide compromiso por parte de las administraciones para que se vigile el cumplimento de la ley de la cadena alimentaria y no se permita prácticas que se consideran abusivas. Igualmente, anima al sector productor a mantenerse fuerte y negarse a vender por debajo de costes.
La organización ya ha anunciado que, de seguir así, se pondrán en marcha movilizaciones del sector en distintos territorios para denunciar la situación.
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