Danone ha inaugurado su Hub de Innovación en Aldaia, Valencia, una de las instalaciones más modernas del grupo en todo el mundo y que se sitúa como el paradigma de la transformación que la compañía está llevando a cabo, poniendo a la ciencia y la innovación en el centro de su estrategia para el futuro.
El Hub de Aldaia es la materialización del compromiso de Danone con el futuro de la alimentación. Con una inversión de más 60 millones de euros en los últimos cinco años, la compañía ha diseñado un ecosistema completo en el que, en un mismo espacio, se integra toda la cadena de producción y distribución: desde el fabricante de envases, la planta de producción y el centro de distribución. De esta forma, Danone logra un modelo de economía circular en toda la cadena de valor que le permite ser mucho más eficiente, ágil y sostenible en todos los procesos.
El nuevo Hub de Innovación es único en el sector por varios motivos: ofrece un alto nivel de especialización en las líneas de producción, una tecnología puntera que permite estar a la vanguardia de los procesos más eficientes, y cuenta con una gran capacidad para generar nuevos procesos y productos.
Como resultado, actualmente en Aldaia se producen los productos más avanzados del portfolio de Danone en términos de investigación y funcionalidad, con marcas icónicas como Activia, Actimel, YoPro o Danacol. Solo de este espacio salen, cada año, más de 180 proyectos de innovación.
Por eso, toda innovación en Danone empieza en su colección de fermentos, una de las más grandes del mundo con más de 4.000 cepas, de las cuales 1.800 son exclusivas de Danone. Esta diversidad, posiciona a Danone como la empresa líder en probióticos y permite a la compañía innovar constantemente en el desarrollo de nuevos productos desde la evidencia científica en áreas como microbiota, salud digestiva e inmunidad.
Para dar a conocer su nueva hoja de ruta en innovación, salud y sostenibilidad, la compañía ha contado en su nuevo Hub de Innovación con instituciones y representantes del sector público y privado, entre los que destacan Jordi Hereu, Ministro de Industria y Turismo; Diana Morant, Ministra de Ciencia, Innovación y Universidades; Carlos Mazón, Presidente de la Generalitat Valenciana, o Maria Neira, Directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud.
También ha tenido lugar una mesa redonda con Ana Castro, Vicepresidenta de Innovación y Transferencia del Conocimiento del CSIC; Carolina Rodríguez, Consejera Delegada de ENISA; Jorge Barrero, Director General de la Fundación COTEC; y Manuel García, Director Comercial de CONSUM, en la que se ha puesto en relieve cómo la colaboración público-privada resulta esencial para impulsar la innovación y la importancia de ser valientes en apostar por proyectos de innovación para avanzar hacia una transformación real del sector agroalimentario.
«Aldaia es mucho más que una planta para Danone: es un punto de encuentro entre nuestra historia, nuestro compromiso con la innovación y nuestra visión de futuro. Este nuevo Hub ya es referencia en Europa, y es sinónimo de eficiencia, sostenibilidad y liderazgo en categorías clave. Aldaia refleja a la perfección cómo aprovechar el inmenso conocimiento que tenemos en España en innovación, tecnología y tradición agroganadera para ponerlo al servicio de nuestras marcas», ha comentado François Lacombe, director general de Danone Iberia.
La ciencia y la innovación son el centro de la misión de Danone. La compañía invierte más de 120 millones de euros anuales destinados a valorizar sus marcas y a I+D. A ello se suma la conexión de este Hub con los centros de I+D a nivel global, dos de ellos instalados en España. En primer lugar, el Centro Tecnológico de Tres Cantos (Madrid) ha desarrollado y patentado una tecnología única aplicada a todo el portfolio de productos altos en proteína. Por su parte, el Centro Carasso en Barcelona —la primera fábrica de Danone en el mundo— se ha transformado en un espacio clave para la innovación, con una planta piloto para el desarrollo de nuevos productos, un laboratorio de fermentos y otro especializado en envases.
Aldaia, un pilar de la estrategia global de Danone y su compromiso con el futuro
Aldaia representa un claro ejemplo del potencial exportador de la compañía: el 52% de su producción se destina a mercados internacional como Portugal, Italia, Francia y Reino Unido. De hecho, todo el Danacol que se consume en el mundo y todo el YoPro bebible que se consume en Europa sale de este Hub de Innovación de Aldaia.
Además de su papel clave en la estrategia global de la compañía, el Hub de Aldaia ejemplifica el firme compromiso de Danone con la sostenibilidad y la economía circular. En los últimos cinco años, la planta ha logrado reducir un 20% las emisiones derivadas de la leche, un 14% las emisiones de CO₂ y un 12% el consumo de agua por tonelada producida. Funciona con electricidad 100% renovable, y alberga una de las mayores instalaciones de placas solares de Danone en Europa.
El ecosistema circular permite a Danone producir, en apenas 25 kilómetros, el yogur más sostenible del mercado, con un 30% menos de emisiones de CO₂ respecto al resto de yogures del mercado. De este modo, Danone recibe leche fresca de granjas familiares de proximidad a diario de toda la Comunidad Valenciana, como la de More Holstein, granja colaboradora desde hace más de 40 años y la primera granja B Corp de Europa.
