Raquel Pérez: “la DOCa Rioja ha demostrado que tradición y vanguardia no son opuestas”

“Cuatro fuerzas han redefinido la economía global: exigencia social de sostenibilidad, digitalización, consumidores más informados y valor añadido como diferenciador. El resultado es un tejido empresarial en transformación, donde la innovación y la responsabilidad determinan el progreso”, explica Raquel Pérez Cuevas, presidenta del Consejo Regulador de la DOCa Rioja.

En su participación en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, Pérez ha explicado cómo “en este escenario, y dentro del sector vitivinícola, la Denominación de origen Calificada (DOCa) Rioja ha sabido mantener su liderazgo adaptándose, pero manteniendo siempre su esencia, demostrando que tradición y vanguardia no son opuestas, sino complementarias”.

“Creo que hay que poner en valor esa capacidad de Rioja de saber anticiparse y hacer frente a los cambios, satisfaciendo las necesidades e inquietudes de clientes en todo el mundo apostando por la calidad, la innovación y la diversidad. Seguimos creciendo en ese sentido, a través de nuevas figuras, como Viñedo Singular, Viñedo En o Vino de Pueblo, que refuerzan el vínculo con el origen. También afianzando nuestros blancos de Rioja, donde actualmente somos ya la segunda Denominación de España. Y no menos importante: explorando nuevos caminos para permitir el amparo de vinos de menor graduación, siempre manteniendo la máxima calidad. A ello se suma nuestra apuesta y consolidación como un referente en enoturismo a nivel internacional y líder nacional en número de visitantes y bodegas visitables”, ha destacado.

“En definitiva, todo suma, nos hace avanzar y todos seguimos construyendo esta gran marca en nuestra región, en España y en el mundo que es Rioja, imaginando los siguientes 100 años con ilusión” ha añadido.

En cuanto a los grandes retos y oportunidades que definirán el futuro del sector en los próximos años, la presidenta del Consejo Regulador de la DOCa Rioja asegura que “los desafíos del sector tienen un carácter muy global, nos afectan a todos. Hablamos por ejemplo del cambio climático, el relevo generacional en el campo, la digitalización inclusiva, nuevas tendencias y hábitos de consumo o la bajada del consumo de vino a nivel mundial. Pero en cada reto hay también una oportunidad: Rioja cumple 100 años, es su Centenario, y llega preparada a esta efeméride, gracias a su saber hacer y experiencia. En cien años, desde luego ha tenido muchos retos que enfrentar y los ha superado”.

A este respecto, asegura que “actualmente, en el caso del cambio climático, por ejemplo, contamos con un comité permanente en materia de sostenibilidad, un Grupo Operativo para la protección del Paisaje y el Viñedo, así como herramientas y proyectos en marcha que aplican las más avanzadas tecnologías y la inteligencia artificial -como DATADOC, por ejemplo, que monitoriza en tiempo real el viñedo para anticipar los efectos del cambio climático. En esta línea, además, hacemos mucho hincapié en la digitalización que, como la sostenibilidad, es un tema que estamos abordando”.

Asimismo, añade que “al mismo tiempo, buscamos generar valor para garantizar la rentabilidad a lo largo de toda la cadena, entendiendo que es una característica determinante para hacer viable el campo y poder vivir de él, que sea una opción real para las nuevas generaciones”.

Y destaca cómo “con el enoturismo, materia en la que somos referentes, ayudamos también a nuestro entorno rural, creando oportunidades y dando vida a pequeños municipios que integran nuestra Denominación. En cuanto al consumo y a la incertidumbre generalizada en los mercados de todo el mundo, seguimos explorando oportunidades, buscando nuevas vías e incidiendo más o consolidándonos más en otros en los que estamos presentes para aprovechar todas las oportunidades”.

Por último, señala que “para nosotros, el denominador común, que es a la vez la clave para sortear los retos que vengan son la apuesta constante por la calidad, como siempre ha hecho Rioja, y nuestra diversidad (tanto de porfolio de vinos, como de bodegas, como de paisajes, de elaboraciones…). En Rioja estamos convencidos de que nuestra capacidad de innovar, de nuestro espíritu pionero e inquieto y de todo nuestro potencial y saber hacer para cumplir, por lo menos, otros cien años, caminando en esa senda de la calidad y la diversidad”.