La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) se suma al espíritu olímpico y a los valores que lo definen (esfuerzo, superación, trabajo en equipo y vida activa) con una acción de promoción de la alimentación saludable en el marco del Olympic Festival de Sierra Nevada, organizado con motivo de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán-Cortina 2026.
La iniciativa se desarrolla desde este lunes 16 de febrero y hasta el día 21, en el parque de actividades Mirlo Blanco, donde Interporc ha instalado un foodtruck desde el que se repartirán cientos de bocadillos de jamón serrano a los asistentes. La acción se enmarca en el acuerdo de colaboración suscrito entre la Interprofesional y el Comité Olímpico Español (COE).
El Olympic Festival Milano-Cortina 2026 de Sierra Nevada convierte a la estación granadina en una extensión de la experiencia olímpica para el público español, acercando los valores del deporte y promoviendo hábitos de vida activos y saludables entre todas las edades.
En este contexto, la elección del jamón serrano responde a criterios nutricionales y divulgativos. Se trata de un alimento tradicional que aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales esenciales como el hierro o el zinc, lo que lo convierte en un producto compatible con una dieta variada y equilibrada, especialmente en situaciones de actividad física moderada o intensa.
El director de Interporc, Alberto Herranz, ha destacado que “es un orgullo colaborar con el Comité Olímpico Español en un entorno tan simbólico como el Olympic Festival, donde se unen deporte, salud y alimentación responsable”. Asimismo, ha subrayado que “el jamón serrano, profundamente ligado a nuestra cultura gastronómica, es perfectamente compatible con un estilo de vida activo basado en el equilibrio y la calidad nutricional”.
Con esta acción, Interporc refuerza su compromiso con la promoción de hábitos saludables y con la divulgación de una alimentación equilibrada, alineada con los valores del movimiento olímpico y con una visión responsable del rendimiento físico y el cuidado del cuerpo.
