Eatable Adventures ha anunciado siete nuevas inversiones en empresas emergentes del sector Foodtech, ampliando así su portfolio a un total de 16 compañías y alcanzando una inversión acumulada de dos millones de euros en tan solo un año. Estos proyectos abordan retos críticos de la industria agroalimentaria, como la reducción del desperdicio, la eficiencia de recursos y la innovación circular.
A través de su fondo de 30 millones de euros, la aceleradora Foodtech ha enfocado sus inversiones en tecnologías transformadoras que abarcan biotecnología, inteligencia artificial, Internet de las Cosas (IoT) y genética, apoyando innovaciones que promueven una transformación sostenible en el sector agroalimentario. Las áreas clave de inversión de los proyectos seleccionados incluyen agricultura de precisión, biomanufactura, envases sostenibles, nuevos ingredientes saludables y cadenas de suministro responsables.
Las startups que forman el conjunto del portfolio han sido seleccionadas y acompañadas en su desarrollo y evolución a través de programas de aceleración europeos, como Spain Foodtech y FoodSeed. Estos programas combinan mentoría intensiva, apoyo en el acceso a mercados y desarrollo de alianzas estratégicas con las principales corporaciones sectoriales para acelerar el crecimiento y la penetración de mercado de las startups.
Las nuevas empresas seleccionadas ofrecen soluciones innovadoras a los desafíos del sector a través de la aplicación de estas tecnologías transformadoras, desde el campo hasta la mesa:
-Beadroots optimiza el consumo de agua en la agricultura mediante hidrogeles de algas, aumentando la productividad en un 30%.
-Aflabox garantiza la seguridad alimentaria con tecnología de detección instantánea de micotoxinas, utilizando inteligencia artificial y luz UV.
-Alkelux combate el desperdicio alimentario con soluciones antimicrobianas de residuos de regaliz que triplican la vida útil de los productos.
-Asteasier responde a la demanda de astaxantina natural, produciéndola a menor costo con microalgas para aplicaciones en nutrición y acuicultura.
-Nous ofrece una alternativa saludable a la cafeína tradicional, mejorando los beneficios cognitivos y reduciendo el impacto ambiental.
-Vortex transforma el desperdicio agrícola en un recurso valioso con tecnología patentada, creando ingredientes de alto valor para diversas industrias.
-Mama Science combate el problema del desperdicio de plástico en el empaque con materiales biodegradables que prolongan la vida útil de los alimentos en un 70%.
Uno de los casos de éxito más recientes en el portfolio de la aceleradora es Foreverland. Esta startup italiana ha creado una alternativa sostenible al chocolate a base de algarroba y ha captado 3,4 millones de euros en una ronda de financiación, co-liderada por Eatable Adventures, para establecer su planta de producción de productos semiacabados y expandir sus operaciones por toda Europa.
«Nuestras startups no solo están liderando la innovación en el sector agroalimentario, sino que también están generando un impacto positivo en el medio ambiente y la economía. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en sus resultados excepcionales en las evaluaciones ESG. Su capacidad para reducir las emisiones de CO2 y el uso de recursos escasos es un testimonio de su enfoque responsable y transformador», ha comentado José Luis Cabañero, Fundador y CEO de Eatable Adventures.
Según las evaluaciones realizadas, se proyecta que estas innovaciones permitirán reducir más de 10.000 toneladas de emisiones de CO2, gracias a los avances en agricultura de precisión y en la optimización de la cadena de suministro. Además, se espera una disminución superior al 30% en el uso de agua en los procesos de producción alimentaria, así como una reducción significativa en el uso de plásticos, pesticidas y fertilizantes químicos mediante soluciones biotecnológicas. En el ámbito social y económico, se resalta también la creación de aproximadamente 60 empleos de alto valor añadido en los sectores tecnológico y biotecnológico, con las empresas del portafolio triplicando su plantilla, en promedio, durante su primer año de operaciones.
