El hortofrutícola se ha consolidado en 2018 como el primer sector agrario en España, generando un valor de más de 14.700 millones de euros y una producción de unos 28 millones de toneladas, según ha destacado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la inauguración este miércoles de InfoAgro Exhibition.
Este encuentro, que tiene lugar en Aguadulce (Roquetas de Mar, Almería), estrena en esta tercera edición carácter internacional y muestra, según Planas, la “capacidad de emprendimiento” del modelo productivo almeriense, centrado en la producción de invernadero, con una clara apuesta por la eficiencia en el uso del agua y por la aplicación de la tecnología más avanzada en su método de producción.
Asimismo, el ministro en funciones ha hecho hincapié en la vocación exportadora del sector, ya que más de la mitad de la producción se comercializa en los mercados exteriores y que ha convertido al sector hortofrutícola en uno de los más dinámicos. Este porcentaje se eleva al 75% en el caso de las hortalizas de invernadero, con una cifra que supera los 6.000 millones de euros anuales. “Nuestra agricultura es exportadora”, ha destacado Planas, que ha añadido que “la exportación es el pilar básico del presente y del futuro” del sector, pero eso significa, según el ministro, “afrontar nuevos retos, muy diversos”.
Entre ellos ha remarcado la importancia del relevo generacional (la incorporación de jóvenes y mujeres como elemento fundamental para dar continuidad a esta actividad), del regadío (apostar por un uso sostenible del agua) y de la digitalización (la agricultura de precisión se adapta a los nuevos tiempos con producciones más sostenibles medioambientalmente y más saludables).
Pero también “hay que hacer frente a retos coyunturales” como el “brexit” y desde el Gobierno “contamos con un plan de contingencia” para hacer frente a cualquier supuesto. También la Política Agraria Común (PAC) 2021-2027 “significará un nuevo paradigma” y la defensa de una producción rentable basada en la protección de suelo, agua, aire, biodiversidad y paisaje como “elementos inquebrantables”, ha resaltado Planas, quien ha añadido que “apostar por una agricultura que cada vez demandan más los consumidores”, en referencia también a la producción ecológica “en claro crecimiento y progreso” en los mercados.
Planas, firme defensor de las organizaciones de productores, ha asegurado que son fundamentales para “maximizar el rendimiento que obtienen de su producto”. En este sentido, Planas ha subrayado la “vigilancia” que lleva a cabo el Ministerio a través de la cadena alimentaria y que el Gobierno trabaja en una “posible revisión” de la ley de cadena alimentaria para hacerla “más eficaz”, de forma que, “cada uno, dentro de la cadena, logre la retribución que le sea propia”.