La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha aprovechado la celebración de Expoliva para celebrar sus 10 primeros años de vida, que coinciden en el tiempo con “la auténtica revolución que ha experimentado este sector”, tal y como ha destacado la organización en un comunicado.
El acto de conmemoración del X Aniversario ha contado con la participación del presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Pedro Barato, que ha destacado, sobre todo, el espectacular cambio que ha operado el sector en este tiempo.
Así, ha señalado que “los que estáis aquí sabéis como era el sector hace una década y cómo es ahora. Y si analizamos con detenimiento lo que hemos vivido desde entonces, veréis que nunca hemos vivido una época de estabilidad y prosperidad como la que hemos encadenado en estos últimos 10 años".
"Y eso a pesar de la debilidad de los precios que estamos sufriendo en estos últimos meses. No es la primera vez que nos hemos tenido que enfrentar a algo parecido, ni seguramente sea la última. Pero tenemos la ventaja de que, por primera vez, tenemos la voluntad y las herramientas necesarias para que sea el propio sector, desde la unidad, el que ponga solución”, ha añadido.
En ese sentido, Pedro Barato anunció el reciente acuerdo de todo el sector para poner en marcha una nueva extensión de norma de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que entrará en vigor en la próxima campaña y servirá para dar continuidad a los trabajos de promoción, investigación desarrollo e innovación.
Asimismo, el acto ha contado también con la intervención del escritor y economista Fernando Trías, que ha analizado los logros y retos de este sector en la última década, entre los que destacan cambios tecnológicos, de gestión y económicos sin precedentes en la agroindustria.
También se ha contado con la participación de los responsables de las asociaciones representativas del sector y que integran la Interprofesional en representación de las cooperativas, organizaciones agrarias, almazaras industriales envasadores y los exportadores.