La firma de panaderías artesanales premium con cafetería de Europastry, SantaGloria, inicia su expansión a través del método de la franquicia. Con esta estrategia, la compañía prevé doblar en 2013 el número de panaderías y superar las 50 en 2015, cubriendo todo el territorio nacional.
SantaGloria abrió por primera vez en Barcelona en julio de 2011. En la actualidad cuenta ya con 11 establecimientos, nueve ubicados en Barcelona y dos en Madrid, todos propiedad de SantaGloria. La compañía, que continuará con las aperturas propias, se acoge al modelo de franquicia para acelerar su crecimiento.
“Existe una buena oportunidad de negocio en el sector de la panadería ya que en los últimos años el pan se ha incorporado de nuevo como producto básico en la dieta mediterránea e incluso se ha convertido en un producto gourmet”, aseguran fuentes de la compañía.
La inversión para abrir una franquicia se sitúa en torno a 1.200 euros por metro cuadrado.
