La feria alemana ProSweets crece un año más. En esta edición, que se celebrará del 29 de enero al 1 febrero de 2012, se produce un incremento del 10% en la superficie de exposición, así como un ligero aumento de expositores (2%).
Se espera la participación de más de 330 empresas expositoras procedentes de 33 países que ofrecerán sus productos en una superficie claramente más amplia que en la última edición. De ellas, 136 vienen de Alemania y 198 del extranjero. Con una participación extranjera del 60%, la Pro Sweets Cologne continúa incrementando también en esta ocasión su nivel de internacionalidad.
La feria se amplia en el campo de “materias primas/ ingredientes” donde participan bastantes más empresas sobre una superficie mayor que en la edición anterior. Hasta el momento actual, participan en este segmento 29 empresas sobre una superficie de exposición de casi 600 metros cuadrados mientras que en la edición anterior fueron 19 expositores sobre unos 400 metros cuadrados.