Según la división especializada en agroindustria de Unique, empresa de trabajo temporal, en el sector agroindustrial predomina el género masculino ya que de las contrataciones que Unique realizó el pasado año en este campo el 67% eran hombres y el 33% mujeres.
En lo que va de año esta tendencia se mantiene, con ligeras variaciones, ya que hasta agosto de 2010 las contrataciones que se habían realizado en este área correspondieron en un 64% de los casos a varones y en un 36% a mujeres.
Por niveles formativos la mayor parte de las contrataciones realizadas por Unique (el 65%) se efectuaron a personas que no habían finalizado sus estudios, frente al 8% de los que habían realizado un BUP o similar y el 2% de los que habían finalizado algún grado de Formación Profesional. El 14% contaba con el Certificado Escolar.
Los perfiles profesionales más demandados dentro de este área son el de peón agrícola (23%), peón recolector (15%) y mozos (10%), seguidos de otros como auxiliares, manipuladores, operarios, recolectores o peones de envasado.
Las provincias en las que hay una estacionalidad más pronunciada, como por ejemplo Lérida, requieren numeroso personal en verano para la recolección de fruta de semilla (pera o manzana), o Valencia y Castellón, cuya campaña de cítricos se realiza fundamentalmente desde finales de septiembre a finales de mayo.