Finca Antigua Blanco 2009 es el vino que el grupo bodeguero Familia Martínez Bujanda propone para este verano. Tras su envejecimiento durante cinco meses sobre lías con removido semanal, la nueva añada de Finca Antigua Blanco, se presenta como el vino fresco perfecto para acompañar las comidas y cenas ligeras que son tan habituales en esta época del año.
Elaborado con la variedad viura, Finca Antigua Blanco 09 es un vino limpio y brillante de color amarillo limón con destellos verdes esmerilados y de lágrima muy glicérica. De intensidad alta, destacan las notas de albaricoque, melocotón, pera, hinojo y la de flores blancas (manzanilla y jazmín), lo que le aporta un conjunto aromático limpio y franco. Con recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo.
En boca su entrada es aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.
Es perfecto para acompañar marisco fresco y pescados blancos. Marida a la perfección con arroz blanco y a banda. También indicado para pastas gratinadas y carnes blancas.