Novedades: bebidas Bauget Jouette presenta al mercado español su champagne Cuvée Jouette 11 septiembre 2008 La conocida marca de champagne Bauget Jouette ha lanzado en España su champagne Cuvée Jouette, lo más representativo de una bodega con siglos de antigüedad.
Toda bodega que se precie posee un vino con el cual se identifican tanto en filosofía como estilo, un referente que marca las pautas del resto de sus vinos. En Bauget Joutte este vino no es ni más ni menos que Cuvée Jouette, un fiel reflejo de lo mejor de sus 15 hectáreas de viñedo situado en pleno corazón de champagne, Epernay.
Bauget Jouette establece en todas sus elaboraciones una predominante presencia de la variedad chardonnay. Gracias a la maestría de Stephane Bauget, a sus bodegas a 20 metros de profundidad y a un extremado cuidado en todos los procesos de elaboración, sus champagnes exprimen al máximo la riqueza, sabor, pureza y ligereza de esta variedad tan exigente, magnificando el ?GOUT? Bauget ?Jouette.
Cuvée Jouette es un champagne elaborado al 50% por las variedades chardonnay y pinot noir. De color dorado, Cuvée Jouette posee una elegante y persistente efervescencia. En nariz presenta finura, aromas a flores blancas y notas almendradas. Su paso por boca es suave y ligeramente cremoso. Es un champagne complejo, con recuerdos a brioche y a fruta, con un final largo y delicado.
Este magnífico champagne nació como homenaje a Suzanne Bauget, cuyo apellido de soltera era Jouette, la cual defendió durante más de 60 años las virtudes del champagne y en concreto la calidad del Bauget-Jouette.
Bauget ? Jouette es una pequeña bodega familiar, con casi dos siglos de historia, que se caracteriza por producir únicamente vino con las uvas de sus propios viñedos, algo realmente complicado en esta región vinícola, donde la mayoría de las bodegas tienden a comprar la uva. En este sentido la bodega establece los parámetros de calidad por sí misma, garantizando que sus champagnes reflejan la filosofía de la bodega año tras año.
