Coyuntura Sólo la mitad de los españoles desayuna correctamente 23 mayo 2008Sólo la mitad de los españoles desayuna correctamente, según datos de la Encuesta Nacional de Salud, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística.
El 21,3% ingiere tan sólo líquidos y el 6,1% se salta esta primera comida del día. En el caso de los niños, los datos son más llamativos: sólo el 7,5 % de los niños toma un desayuno equilibrado compuesto por leche, fruta y cereales. Casi un 20% sale de casa habiendo tomado simplemente un vaso de leche, lo que afecta directamente a su rendimiento físico e intelectual.
El desayuno debe aportar el 25% de la energía y nutrientes que necesitamos al día. Un desayuno completo y equilibrado debe incluir cereales, lácteos y frutas.
El desayuno contribuye positivamente en nuestro rendimiento físico e intelectual. Ayuda a una correcta distribución de las calorías a lo largo del día, contribuyendo a mantener un peso adecuado.
El desayuno ayuda a prevenir la obesidad y evita deficiencias nutricionales.
