Novedades: food Martín Berasategui presenta su línea de platos preparados 8 octubre 2008El chef donostiarra Martín Berasategui recupera la cocina tradicional con la gama de platos preparados Mis platos de casa, diez propuestas gastronómicas caseras de alta gama elaboradas con ingredientes naturales.
Esta iniciativa, participada por el grupo Cadarso y el propio Berasategui, apuesta por una cuidada selección de platos caseros elaborados con ingredientes naturales de máxima calidad y de aceite de oliva virgen extra.
Mis platos de casa son raciones individuales de rápida preparación. La gama está compuesta, inicialmente, por 10 propuestas entre las que se encuentran recetas de sopas, croquetas, albóndigas y canelones. La oferta se ampliará por temporadas, dotando al consumidor de una amplia selección de entrantes, segundos platos y postres.
Su elaboración reproduce a gran escala el proceso artesanal aplicando técnicas y experiencia de la alta cocina, de la mano de uno de los máximos exponentes de la vanguardia culinaria española.
?Con este nuevo proyecto he querido recuperar la autenticidad de la cocina de antaño, de los platos sencillos que se elaboraban en los antiguos fogones. Son una alternativa de calidad para aquellos consumidores que no disponen de tiempo para cocinar pero que son amantes de la buena mesa y buscan un producto que les permita cuidar su alimentación?, asegura Berasategui.
