El simposium, que se celebra bianualmente en diferentes países europeos, se ha consolidado como el principal espacio europeo que aglutina a productores, comercializadores e investigadores ligados al sector del espárrago configurándose como una plataforma de debate sobre la producción, innovación agronómica, comercialización, distribución y eco-sostenibilidad del espárrago.
El programa previsto para este año se centra en tres grandes áreas: Panorámica de la producción del espárrago; El cultivo del espárrago: avances, mecanización y reducción de costes, huella ecológica o variedades; y La comercialización del espárrago: instrumentos de promoción y diferenciación, oportunidades de mercado o distribución.
El tema principal de debate de este congreso versará sobre las posibilidades de desarrollo de la agricultura de proximidad como proveedora de la distribución europea y su aplicación al espárrago, participando en la mesa principales productores y distribuidores en el mercado europeo.