La Indicación Geográfica Protegida Carne de ávila cierra 2011 con un crecimiento en el valor de las ventas del 4,8% con respecto al año anterior.
De este modo, se ha cerrado 2011 con un total de 4,9 millones de euros en ventas, con un incremento en el número de ganaderías y cebaderos inscritos en la IGP que, con un total de 556 y 184 respectivamente, suponen 19 ganaderías y 8 cebaderos más que en 2010.
“Este dato es satisfactorio en un año de dificultades para la economía en general y el sector ganadero en particular. Esperamos seguir trabajando a este ritmo y continuar incrementando cifras durante 2012”, aseguran desde la IGP.