Juan Safont, presidente de la cooperativa comercializadora de frutas y hortalizas Anecoop, ha asegurado que invierte en torno al millón de euros al año en I+D+i para mejorar los procesos, obtener unos calendarios de oferta más amplios, un mayor ajuste de la producción a la demanda y para la adopción de medidas de seguridad alimentaria entre todas sus cooperativas asociadas.
Según ha explicado el presidente, “el sector de frutas y hortalizas busca nuevas líneas de diversificación de sus productos que otorguen un valor añadido a su comercialización, dirigida a consumidores que aumentan sus exigencias cada vez más orientadas a una alimentación saludable”.
Safont ha hecho estas declaraciones durante la visita del presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, a las instalaciones del grupo, uno de los campos de ensayos hortofrutícolas más importantes de Europa, que aúna el conocimiento experimental con la aplicación real en el campo.
Así, Safont puso como ejemplo tres proyectos de investigación que se han convertido en realidades rentables gracias a este Campo de Experiencias. Destaca el proyecto de la sandía sin pepitas, con más de 20 años de vigencia y que le ha permitido a la cooperativa ser la firma líder mundial en comercialización de sandía.
Otro proyecto de éxito ha sido el kaki Persimon, que ha revolucionado la producción de toda una comarca y ha dado una alternativa de cultivo digna y con buena rentabilidad para el agricultor: “Hemos pasado de tener un producto altamente perecedero y con escasa vida comercial a otro que nos permite ampliar consumos y mercados. Esta campaña hemos comercializado 50 millones de kilogramos y todavía no hemos tocado techo”.
En la actualidad, el proyecto que más ilusión despierta y que nace también en este Campo de Experiencias es la nueva mandarina Clemensoon, la más temprana del mercado, que iniciará su campaña en septiembre. En estos momentos está siendo plantada y se podrá comercializar en la campaña 2012-2013. Con esta nueva variedad, mutación de la tradicional Oronules, producida por los socios de Anecoop y comercializada también en exclusiva, la empresa ha depositada altas expectativas de rentabilidad por su capacidad de alargar el calendario comercial de esta fruta.