El coste de la cesta global de alimentación aumentó en el tercer trimestre de 2011 un 1,3% de media), debido a incrementos en prácticamente todas las cestas, según datos del Observatorio de Precios del Comercio Minorista, del Ministerio de Industria.
Aumenta el coste de la cesta estándar de alimentación envasada (+1,5% de media), de la cesta de carne (+1,5% de media) y de la cesta de pescado (+0,3%).
Sólo se reduce el coste de la cesta de frutas y hortalizas (-1,1% de media).
El coste de la cesta global de alimentación aumentó en el último año de forma más moderada (+0,6% de media). Este resultado se debe a la importante reducción de la cesta de frutas y hortalizas (-12,6% de media).
Respecto al último trimestre de 2010, el resto de cestas han aumentado su coste en mayor medida: pescado (+3,9% de media), carne (+2,5% de media) y cesta estándar de alimentación envasada (+1,8% de media).
El coste de la cesta económica de alimentación envasada aumentó ligeramente en el tercer trimestre de 2011 respecto al anterior (+0,8% de media) y se situó a un nivel muy similar al del mismo periodo de 2010 (-0,02% de media).
El coste de la cesta estándar de droguería aumentó respecto al segundo trimestre de 2011 (+0,4% de media) y respecto al cuarto trimestre de 2010 (+0,7% de media).
La cesta económica experimentó mayores descensos. Actualmente los precios son un 0,5% más bajos que en el segundo trimestre de 2011 y un 7,2% menores que en el cuarto trimestre de 2010.
Los precios aumentaron en la mayoría de ciudades respecto a los registrados en el segundo trimestre de 2011, así como respecto a los registrados en el último trimestre de 2010. Se amplía la diferencia de precios máxima entre ciudades para la cesta global de alimentación. Actualmente la diferencia entre la ciudad con los precios más reducidos y la ciudad con los más elevados es del 19%.