Después de la favorable crítica recibida por parte de clientes y consumidores a las empanadas elaboradas a partir de las mejoras aplicadas el pasado mes de octubre, SanBrandan ha decidido extender esas mejoras a su línea de empanadillas.
Las mejoras realizadas son perceptibles tanto en el acabado como en el sabor y textura en boca del producto, en opinión de clientes y consumidores.
Estas modificaciones realizadas afectan tanto a la masa como al relleno y según los test de producto realizados previamente entre diversos grupos de consumidores, se ha conseguido una “masa más crujiente, además de mejorar el sabor y la textura en boca, tanto en empanadas como en empanadillas”.
Respecto al acabado del producto algunas de las valoraciones señaladas en estos test realizados son las de “aspecto más casero”, “apetecible”, “tradicional” ó “jugosa”, entre otras.
