El Instituto Nacional de Consumo (INC) ha realizado un muestreo de diferentes tipos de turrones para corroborar la calidad de sus ingredientes y propiedades nutritivas así como la correcta información del etiquetado de los mismos sin que se hayan detectado irregularidades en ninguno de los aspectos examinados.
En total, se han tomado 30 muestras de turrones de Alicante, duro; de Jijona, blando, y de yema tostada, que se han analizado en el Centro de Investigación y Control de la Calidad. Las muestras se han adquirido en supermercados de pequeño y mediano tamaño y grandes superficies.
El resultado de los análisis realizados por los técnicos ha resultado satisfactorio dado que no se han detectado irregularidades ni en la composición ni en el etiquetado de los aspectos controlados.