El que fuera presidente de la empresa propietaria de marcas tan legendaria como 1880 y El lobo, Juan Antonio Sirvent Arroyo, ha fallecido a los 77 años de edad. Constituía la novena generación de esta familia al frente de la empresa Almendra y Miel, fundada en 1725, y fue uno de los impulsores del Museo del Turrón, localizado en Jijona.
Actualmente, José Manuel Sirvent, hijo del fallecido, es el director gerente de esta empresa, mientras que su hermana, Sagrario Sirvent, es la responsable del área de Marketing, asegura la prensa local.
La empresa, con medio centenar de empleados fijos a lo largo del año, triplica su número de empleados durante la campaña de elaboración de productos con vista a la Navidad.