Las empresas asociadas a la Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto que han participado en Madrid en la feria profesional de frutas y hortalizas Fruit Attraction han destacado el importante volumen de negocio generado y el gran interés mostrado por el sector en este producto.
Ua vez terminado el plazo de declaración de cosecha de la DOP Peras de Rincón de Soto para esta campaña hay un volumen de peras amparado de 13.309.480 kilos, lo que supone un récord de producción en los nueve años de existencia de esta Denominación
Este aumento corresponde a una muy buena producción de las parcelas y a la reciente ampliación de la DOP, que ha permitido la incorporación de nuevos municipios y empresas. En concreto, en esta campaña se ha incrementado en 158 hectáreas la superficie amparada, alcanzando las 701 hectáreas.
Asimismo, se han sumado tres nuevas empresas, con lo que son en total nueve las firmas que comercializan esta pera, la primera en España en obtener el distintivo de Denominación de Origen Protegida y que destaca por su sabor, su especial dulzura, la presencia de russeting -una oxidación natural de la piel muy valorada en esta fruta- y su intenso color verde.