SymphonyIRI, en su último informe de tendencias del mercado de gran consumo en Europa, muestra como la combinación del momento actual de incertidumbre económica y el aumento de los precios de alimentación está afectando de diferente manera en la cesta de la compra de los consumidores de diferentes países de Europa.
Según el informe “El impacto de la incertidumbre económica en las ventas de Gran Consumo”, las ventas en valor de productos de gran consumo han aumentado en el primer semestre de 2011, en comparación al mismo periodo de 2010, en todos los países excepto en Grecia. A su vez, el volumen de ventas ha disminuido en Alemania y el Reino Unido, indicando cómo los compradores de estos países intentan reducir o mantener el gasto.
En Alemania y el Reino Unido, por ejemplo, la variación de las ventas en volumen de productos de Gran Consumo en el primer semestre de 2011 fue un -0,8% y un -0’9 respectivamente, por debajo del año anterior. En España (+2,2%), Italia (+1,8%), Francia (+1%) o Países Bajos (+0,4%), en cambio, va en aumento. Por otra parte, en ventas en valor, Italia ha experimentado el mayor crecimiento de ventas con la primera mitad de 2010, con un +3,1%, seguido por Francia con +2,7%, Países Bajos y España, ambos con un +2,2%, Gran Bretaña con un +2% y Alemania con un +1,7%. Grecia, todavía enfrentándose a las consecuencias de la crisis financiera, es el único país que experimenta una caída en las ventas en valor de Gran Consumo.
“Los consumidores en Gran Bretaña y Alemania se muestran más cautelosos que en otros paises. Como los precios siguen incrementándose, intentan ahorrar para mantener el gasto en alimentación dentro de su presupuesto” ha explicado Tim Eales, Director de Strategic Insight de SymphonyIRI Group. “Hasta ahora, los consumidores de estos países habían resistido bien a los incrementos del precio en los gran consumo, recortando gastos en otras áreas más hedonistas o otras compras. Sin embargo, para muchas familias esto tiene un límite y algunos consumidores se ven forzados a recortar también en gastos de alimentación, sobretodo cuando se enfrentan a incrementos en facturas de otras áreas como energía o gasolina.” ”Con un aumento en el volumen de ventas de gran consumo en Francia, Italia, Países Bajos y España entendemos que los consumidores están ahorrando en otras áreas, por ejemplo cocinando en casa en vez de comer fuera“, continuó.
Otros aspectos destacables del informe son:
– El precio de los alimentos sigue aumentando de forma notable en cada país. Esto esta impulsando las ventas en valor en muchos países.
– Menor presión promocional. Tras reducirse la actividad promocional de marcas de gran consumo en Grecia durante el primer trimestre del año, otros países de Europa han reducido también la presión promocional. El descenso es especialmente notable en Gran Bretaña – que tenía el porcentaje de ventas en promoción más alto – con una caída del 55% al 50% del primer al segundo trimestre de este año. Francia, Países Bajos, Alemania y España también han experimentado una ligera disminución en el uso de las promociones en el segundo trimestre de este año. En Italia y Grecia, los retailers están incrementando sus acciones promocionales sobre las marcas de distribuidor, lo que puede estar afectando al rendimiento y las estrategias promocionales de las marcas de fabricante.
– Los compradores buscan mejor relación calidad-precio. Los compradores que buscaban precios más bajos aprovechando la amplia cantidad de ofertas, ahora están llegando a su límite. A finales de la primera mitad de 2011 los consumidores de Gran Bretaña y Alemania han empezado a reducir también el número de artículos adquiridos.
– Se incrementa el peso de la marca de distribuidor. Debido a que los distribuidores en Europa han fortalecido sus planes de desarrollo de la marca de distribuidor y dada su competitividad en precio, la cuota de mercado de la marca de distribuidor se ha incrementado en la mayoría de países.